Bagaimana Kandung Empedu Membantu Pencernaan Makanan?

Untuk menggambarkan peran kandung empedu dalam pencernaan, mari kita mulai dengan apa yang kita makan. Manusia adalah omnivora; kita akan makan apa saja. Kita sering makan daging dan produk susu yang mengandung persentase yang signifikan dari lemak. Makanan ini mengandung lemak hewani, yang kompleks seperti lemak pergi dan berpotensi mengandung banyak energi yang berguna. Namun, lemak ini polyglycerides, yang merupakan bentuk senyawa lemak dengan molekul sangat besar sehingga tubuh tidak dapat menggunakannya. Jadi, salah satu pekerjaan pencernaan adalah untuk mengkonversi (emulsi) polyglycerides menjadi monogliserida jauh lebih kecil yang dapat diserap oleh usus dan akhirnya berubah menjadi energi sel.

Setelah kerusakan oleh asam di perut, apa yang tersisa dari makanan Anda memasuki bagian atas dari usus kecil di duodenum. Di sini ada adalah hormon, cholecystokinin (CCK), yang bereaksi terhadap kehadiran lemak – yang lebih banyak lemak, semakin bereaksi. Semakin banyak bereaksi, semakin kuat sinyal mengirimkan melalui sistem saraf ke pankreas dan kandung empedu memerintahkan mereka untuk memberikan empedu pencernaan.

 

Bagaimana Kandung Empedu Membantu Pencernaan Makanan?

Hati empedu adalah apa yang membuat pekerjaan lemak untuk Anda

Empedu dari kantong empedu berasal dalam hati. Ini adalah kehijauan-to-kecoklatan cairan terdiri dari air, kolesterol, fosfolipid (jenis lemak), garam empedu, protein dan bilirubin. Bilirubin adalah produk dari hemoglobin kerusakan pada hati dan memberi empedu warna kekuningan nya. Empedu juga merupakan media untuk semua hal hati sedang mencoba untuk menyingkirkan – racun, kelebihan kolesterol dan kotoran dari satu jenis atau yang lain.

Dari perspektif pencernaan komponen yang paling penting dari empedu hati adalah garam empedu, nama payung untuk keluarga besar senyawa asam yang mengemulsi lemak atau membuat mereka larut dalam air. Kebanyakan dari mereka adalah turunan kolesterol (kolat dan asam chenodeoxycolic) yang memiliki asam amino ditambahkan kepada mereka (glisin atau taurin) untuk membentuk asam taurokolat dan asam glikokolat. Mereka disebut “garam” karena ada ion positif tambahan yang melekat pada masing-masing molekul, yang biasanya natrium.

Garam empedu memiliki dua tugas utama; satu adalah untuk mengemulsi lemak molekul besar menjadi lebih kecil, lemak sederhana; yang lain adalah untuk membuat lebih banyak lemak larut dalam air dengan membentuk misel, tetes agregat asam lemak, kolesterol dan monogliserida (lemak yang sederhana) dilarutkan dalam air untuk memudahkan penyerapan oleh usus.

Transformasi lemak oleh garam empedu dalam usus dua belas jari juga penting untuk mempersiapkan vitamin yang larut dalam lemak untuk melewati lapisan usus ke dalam aliran darah.

Hati memproduksi antara 400 dan 800 miligram per hari empedu, yang sebagian besar mengalir ke bawah saluran umum untuk bagian atas dari usus kecil. Ketika tidak menerima stimulus dari CCK di duodenum, yang hampir sama dengan waktu antara waktu makan (dengan lag untuk pencernaan), empedu mengalihkan ke kandung empedu untuk penyimpanan.

Kantong empedu

Kandung empedu adalah organ berbentuk buah pir yang terletak di bawah hati dan di sekitar tingkat yang sama seperti perut bagian bawah. Ini dasarnya kantong fleksibel, mampu memperluas untuk mengandung lebih empedu tetapi juga dengan kemampuan untuk berkontraksi pada sinyal untuk menekan empedu tambahan ke saluran empedu common. Ketika penuh, tindakan itu sekitar 8 cm (3,1 inci) panjang 4 cm (1,6 inci) dengan diameter – kira-kira ukuran kue kentang kecil.

Salah satu fungsi dari kantong empedu adalah untuk berkonsentrasi empedu yang diproduksi oleh hati. Terutama dengan menghapus air, empedu berkurang dari kelima sepersepuluh dari volume awalnya hingga mencapai kapasitas maksimum kandung empedu sekitar 50 mililiter. Konsentrasi ini adalah semacam tindakan penyeimbangan. Jika kantong empedu tidak berkonsentrasi empedu, maka tidak mungkin bahan aktif yang cukup untuk memecah beban berat lemak, sehingga masalah pencernaan. Jika kantong empedu melakukan terlalu banyak konsentrasi, kurangnya air dapat merangsang pembentukan batu empedu di sekitar kotoran dalam saturasi tinggi kolesterol.

Batu empedu adalah Masalah  dari kantong empedu

Fakta dari masalah ini adalah bahwa banyak orang memiliki batu empedu banyak kehidupan dewasa mereka dan tidak pernah tahu itu. Biasanya, jika ada akan menjadi masalah dengan batu empedu, hal itu terjadi dalam 8-10 tahun pertama pembentukan mereka. Tidak ada yang tahu mengapa demikian, tapi yang lebih tua Anda mendapatkan tanpa masalah batu empedu; semakin kecil kemungkinan mereka terjadi. Ketika mereka terjadi dengan rasa sakit dan peradangan (kolesistitis), kondisi dapat menyiksa.

Sebagian besar batu empedu terbentuk karena kolesterol meskipun mereka juga dapat dibuat dari bilirubin atau campuran kolesterol dan unsur-unsur lain dalam empedu. Mereka dapat berbagai ukuran dari sebutir pasir sebagai besar sebagai bola golf. Batu empedu menjadi sangat mengganggu ketika mereka melakukan perjalanan. Mereka mungkin keluar dari kantong empedu dan perjalanan ke saluran empedu sampai ke persimpangan dengan pankreas saluran empedu dan seterusnya. Namun, mereka dapat dan menjadi terjebak dan membentuk penyumbatan. Yang dapat menyebabkan rasa sakit, infeksi, lesi dan bahkan kerusakan saluran. Kondisi ini disebut choledocholithiasis dan sering memerlukan perawatan medis.